（速新聞?dòng)浾?張?jiān)?楊群見習(xí)記者 劉海）6月11日下午3點(diǎn)，記者走進(jìn)位于宿豫區(qū)的正大食品（宿遷）有限公司屠宰車間，陣陣?yán)湟庖u來，車間顯示器上顯示室內(nèi)溫度只有11.3℃。

眼前壯觀的生產(chǎn)景象讓人驚嘆——自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備將每只雞進(jìn)行屠宰分割，1000余名穿著藍(lán)色工作服的工人在流水線上將宰殺分割好的肉雞進(jìn)行分類、稱重、包裝，身穿黃色工作服的品質(zhì)管理員忙著對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢……

今天的屠宰量是13萬羽，這個(gè)車間每天的屠宰能力是20萬羽。正大食品（宿遷）有限公司行政總監(jiān)張銀娣說，屠宰分割只是我們公司產(chǎn)業(yè)鏈的其中一環(huán)，我們是全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也是正大集團(tuán)在中國農(nóng)牧企業(yè)中產(chǎn)業(yè)鏈***完整、規(guī)模***大的企業(yè)。

2016年12月，正大集團(tuán)以5.71億元人民幣收購中糧肉食（宿遷）有限公司的全部股權(quán)，成立了正大食品（宿遷）有限公司。經(jīng)過五年多的發(fā)展，以國內(nèi)外領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝為引領(lǐng)，正大食品（宿遷）有限公司已經(jīng)發(fā)展成為集種雞養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖屠宰、調(diào)理品加工、熟食制品加工及產(chǎn)品銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧食品加工企業(yè)，為宿遷畜禽和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

內(nèi)外齊發(fā)力，在滿產(chǎn)上做足文章

之前，公司年屠宰量約1700萬羽，實(shí)際年屠宰能力可達(dá)6000萬羽。所以這幾年，我們多維度發(fā)力，在滿產(chǎn)上做足文章。張銀娣說。

為了提高公司產(chǎn)能，2020年2月，正大食品（宿遷）有限公司開始推進(jìn)平改籠項(xiàng)目，即采用立體籠養(yǎng)模式替代平面養(yǎng)殖模式。公司引進(jìn)了******的籠養(yǎng)設(shè)備，充分利用立體空間，同時(shí)實(shí)現(xiàn)雞舍環(huán)境控制自動(dòng)化，大大節(jié)省了人工成本，并減少了肉雞病死率，養(yǎng)殖量實(shí)現(xiàn)了翻倍。

雖然公司自身養(yǎng)殖量提升了，但是距離滿產(chǎn)依然有一定差距。2021年，在宿豫區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，宿遷市裕農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司在宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)、仰化鎮(zhèn)建設(shè)了2個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)。其中，大興鎮(zhèn)裕興養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)投入使用。

目前公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有: CNC航空高精密機(jī)械零件加工，CNC航空高精密樣機(jī)加工、北京不銹鋼零件加工、各種高精密金屬零件、塑料加工，各種高精密工裝夾具加工、 小批量研發(fā)模型樣機(jī)加工制作， 真空批量翻模加工制作， 硅膠，橡膠制作，鈑金制作， 鋁合金批量高精密加工制作，批量吸塑制作，產(chǎn)品過uv，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，批量噴涂絲印，鐳雕激光打字等等。

這2個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)投入使用后，預(yù)計(jì)肉雞年出欄量可達(dá)2000萬羽，將全部供應(yīng)給我們公司。 張銀娣說。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造一條龍企業(yè)

6月10日，在宿豫區(qū)來龍鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)臥龍路北側(cè)，由正大食品（宿遷）有限公司投資的飼料加工廠正在進(jìn)行全天候生產(chǎn)。這個(gè)占地面積45畝、總投資1.137億元人民幣的飼料加工廠，使用的是國際******的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，可年產(chǎn)27萬噸飼料。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘岣咂髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，助力企業(yè)做大做強(qiáng)的重要法寶。為了進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，除了建設(shè)飼料加工廠，正大食品（宿遷）有限公司的中央廚房項(xiàng)目也正在加快推進(jìn)之中。

中央廚房項(xiàng)目將推出三條生產(chǎn)線：油炸蒸烤生產(chǎn)線、骨湯生產(chǎn)線和中華菜生產(chǎn)線。張銀娣說。該公司抓住當(dāng)下年輕人快節(jié)奏的生活特點(diǎn)，利用公司的雞肉產(chǎn)品、宿遷本地的特色蔬菜，制作預(yù)制菜以及便當(dāng)、飯團(tuán)等即食食品，消費(fèi)者將菜品稍微加工下就能端上餐桌，享受美味。

據(jù)悉，該公司中央廚房項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)能可達(dá)4萬噸，年產(chǎn)值約10億元，年納稅超3000萬元。

引進(jìn)******工藝，食品全程可追溯

作為食品企業(yè)，確保食品安全一直是我們工作的重中之重。張銀娣說。

好品質(zhì)飼料才能生產(chǎn)出好品質(zhì)肉雞。據(jù)悉，正大食品（宿遷）有限公司來龍飼料加工廠生產(chǎn)的飼料，配方由正大集團(tuán)提供，這個(gè)配方是該集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士在多年的實(shí)踐中研發(fā)而得，集團(tuán)旗下的任何飼料加工廠都不允許更改配方。

我們把*********的生產(chǎn)工藝、設(shè)備引入宿遷，確保我們生產(chǎn)的肉雞制品新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味，我們要為消費(fèi)者提供綠色、安全、健康的食品。張銀娣告訴記者，該公司從農(nóng)場(chǎng)到餐桌有著全程可追溯質(zhì)量管理體系，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。

目前，正大食品（宿遷）有限公司除了擁有年屠宰能力達(dá)6000萬羽的屠宰廠、1座配套飼料加工廠，還有9個(gè)種雞養(yǎng)殖場(chǎng)、13個(gè)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)、1個(gè)孵化廠、1個(gè)熟食加工廠、1個(gè)調(diào)理品加工廠。該公司先后榮獲江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、江蘇省同線同標(biāo)同質(zhì)企業(yè)、江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位、江蘇省綠色工廠、宿遷市工業(yè)50強(qiáng)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)，該公司也是宿遷主要出口創(chuàng)匯企業(yè)之一。該公司還擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，目前已申請(qǐng)******專利27項(xiàng)。

近年來，宿遷將畜禽和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)作為全市20條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一大力培育。我們將繼續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)鏈，把企業(yè)做大做強(qiáng)，為宿遷經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。張銀娣說。